l’Axoa de porc noir – un plat basque traditionnel qui ravira à coup sûr vos papilles. L’axoa, qui signifie « haché » en basque, avec le porc noir s’apparente davantage à un effiloché.

L’axoa est un plat populaire à base de veau, mais cette version à base de porc noir est tout aussi délicieuse. Notre Axoa de porc noir est fait de porc de haute qualité finement coupé en dés et cuit avec des oignons, des poivrons et des épices, ce qui donne un plat copieux et savoureux.

Il se marie parfaitement avec du riz, des pommes de terre ou du pain croustillant. Essayez dès aujourd’hui cette authentique spécialité basque et découvrez la riche tradition culinaire de la région.